Tag-arkiv: Restauranter

Mit Berlin #5: Berlins historie trækker mest

Dan Reedtz har besøgt Berlin over 20 gange og følger hver gang nye spor i byens fascinerende historie. På Facebook-siden Berlin Wartourist deler han ud af sin store viden om blandt andet 2. verdenskrig og den kolde krig.

Mit BerlinHvad er dit forhold til Berlin i dag?
Min kærlighed til Berlin er af relativ ny dato, så jeg nåede desværre aldrig ned til den delte hovedstad. Berlin er imidlertid for mig blevet stedet, hvor jeg tager hen to-tre gange om året, oftest en uge ad gangen, for at traske omkring i byen, opsøge sporene, fordybe mig i historien, fotografere og skrive.

Hvad er efter din mening det bedste ved Berlin?
Som historie-aficionado på det amatørmæssige plan er det, der trækker mest, naturligvis den plads og betydning, Berlin har haft i verdenshistorien: Fra Frederik den Stores prøjsiske hovedstad over Bismarcks nationale samlingsprojekt og Hitlers ”Welthauptstadt” til den kolde krigs brændpunkt.

Har du en yndlingscafe og/eller restaurant i Berlin?
Jeg er en stor fan af traditionel tysk mad og en Schweinehaxe på Mutter Hoppe i Rathausstrasse eller en Schnitzel på Zur Letzten Intstanz i Weisenstrasse er blandt mine favoritter. Er man mere til det italienske, og gerne vil kombinere det med lidt historie, så kan man jo besøge Mola på Wittenbergplatz, der engang hed Alois og var ejet af Hitlers halvbror.

Har du et godt tip til en Berlin-oplevelse, man ikke lige finder på de første 10 sider i turistguiden?
Jeg foreslår altid mine venner at tematisere deres oplevelser og forberede sig hjemmefra. Det kan for eksempel være, at man vil genopleve Stauffenbergs mislykkede kup den 20. juni 1944, hvor det vil være relevant at besøge Bendlerblock, Lichterfelde Kaserne og Plötzensee Fængsel.

Eller man vil gå i fodsporet af udbruddet fra Førerbunkeren den 2. maj, 1945, følgende ruten, som Brigadeführer Mohnke og hans gruppe tog: Over Mohrenstrasse og Friedrichstrasse U-Bahn, Weidendammer Brücke, Charité, Chausseestrasse og Humboldthain Flaktårn for at ende op ved Schultzheiss-bryggeriet på den gade, der i dag hedder Indira-Ghandi-Strasse.

Er der en kulturoplevelse i den nærmeste fremtid, som du glæder dig til?
Hvert år i september holdes der Tag des offenen Denkmals, hvor normalt utilgængelige steder åbnes for offentligheden. Det skal jeg opleve i år, og jeg sigter blandt andet på at komme ind i det, der engang var Görings domicil: Luftfartsministeriet (nu Finansministeriet) i Wilhelmstrasse.

Dan WartouristDan Reedtz, 64 år, med godt 40 år i marketing og technical writing bag sig. Bor i Nordjylland (men ville af og til ønske, det var Berlin).

Blogger på Facebooksiden Berlin Wartourist om Berlin med specielt fokus på 2. verdenskrig og den kolde krig og har besøgt byen +20 gange. Skriver også på en Berlin-relateret bog – men om dét projekt nogensinde afsluttes, vides endnu ikke.

DRE_MutterHoppeDan Reedtz i selskab med gode venner på et af hans favoritsteder i Berlin, Mutter Hoppe i Rathausstrasse.

Gode restauranter og caféer i Berlin – tips fra madbloggere

Hvis Berlin var en kage, ville den nok være et overflødighedshorn. Både når vi taler om kultur, seværdigheder og livet i byen. Og i særdeles på madfronten.

Næsten uanset hvilket landekøkken og hvilken kulinarisk standard du er til, så finder du det i Berlin. Et eller andet sted. Byen har så mange restauranter, caféer og fastfood-tilbud, at det kan være svært at vælge. For hvor får man de bedste madoplevelser, og hvor får man mest for pengene?

Superlækker spaghettiret på La Mano Verde i Berlin

Spaghettiret på La Mano Verde i Berlin

Her er der i dag god hjælp at hente på nettet. Blandt andet hos de danske madbloggere, der har besøgt Berlin og givet deres vurdering af nogle af byens madoplevelser.

Vi har samlet en række madbloggeres anbefalinger til Berlin-restauranter og cafeér her – forhåbentlig kan det give dig madinspiration til dit næste besøg i byen.

 

The Food Club giver i dette indlæg en række personlige anbefalinger til blandt andet et godt burgersted – The Bird – samt flere asiatiske restauranter.

Lullaby & Lala skrives af en dansk kvinde med tre børn, bosat i Tyskland. Hun giver i denne miniguide til det gastronomiske Berlin en række anbefalinger til restauranter, hvor maden er god og lokalerne børnevenlige. De fleste restauranter i guiden ligger i Prenzlauer Berg.

God smag og søde sager giver en flot anmeldelse af den italienske restaurant Vapiano, som har afdelinger flere steder i Berlin.

Frk. Sveske har lavet en lille reportage om LCHF-venlige (Low Carb High Fat) restauranter i Berlin. Hun har blandt andet besøgt byens nye palæo-restaurant Sauvage.

Soffi’s skriver om en af Berlins gourmetrestauranter – Restaurant Neu – i dette indlæg. Et sted, hvor man ifølge bloggeren får “value for money”.

Becauseitmatters har besøgt en af Berlins skønne tapasrestauranter – Bar Raval i Kreuzberg – som får en fin anbefaling. Bloggeren har også skrevet om et af Berlins bedste kaffesteder – Five Elephant i Kreuzberg. Og anbefaler i dette indlæg en portugisisk café i Mitte.

Mia Mad fortæller om sit besøg på den veganske gourmetrestaurant La Mano Verde, som både var en spændende oplevelse – og som skuffede lidt på nogle områder.

a la Bitten fortæller om en god madoplevelse på den asiatisk inspirerede gourmetrestaurant Tim. Bloggeren anbefaler også restauranten FACIL – både for den lækre mad og for en fantastisk beliggenhed øverst i et hotel med egen have.

Den veganske blog Månebarnet guider rundt blandt nogle af Berlins veganske restauranter og caféer. Hun anbefaler især den veganske fastfoodrestaurant Yellow Sunshine i Kreuzberg. Bloggeren anbefaler også et besøg i det veganske supermarked Veganz i Kreuzberg, som også har en indbydende lille café med forskellige typer mad og kager.

Frk. Kræsen fortæller om sine yndlingscaféer og kaffebarer i Berlin – her kan du blandt andet hente tips til tre gode brunchsteder, nemlig caféerne Entwerden Oder og Heimatlos i Prenzlauer Berg samt café Fleury i Mitte.

Vild med Berlins blogguide (1)

Interessante og spændende blogs giver god inspiration til din næste tur til Berlin

Når man er vild med Berlin, bliver ”Turen går til …” hurtigt utilstrækkelig. Og selvom Tripadvisor, Help og Qype er gode steder at orientere sig, kan man ikke basere hele sin rejse på brugerskabte guides. Når man er vild med Berlin, er man nødt til at gøre noget af hjemmearbejdet selv, så man kan blive ved med at finde nye oplevelser, steder at besøge og gode grunde til at rejse til Berlin endnu engang.

Men selv for berlinaficionados er der en grænse for, hvor megen tid man kan bruge på at lede efter nye yndlingssteder i byen. Derfor vil vi i den kommende tid løbende anbefale interessante blogs om Berlin, som kan hjælpe dig på vej. For at gøre din opdagelsesrejse overskuelig, nøjes vi med tre anbefalinger pr. indlæg. Til gengæld vil vi jævnligt vende tilbage med nye anbefalinger. Vi vil forsøge at finde en bred, en smal og en virkelig nørdet blog hver gang. På den måde bliver det forhåbentlig lidt lettere, sjovere og mere inspirerende at planlægge din næste tur til Berlin.

überlinDen brede
überlin er en af de største engelsksprogede blogs om Berlin og fra Berlin. Den er skrevet af det engelske par Zoë og James og byder på interviews, guides og historier om mode, mennesker, mad og drikke. Og så er der nogle ret fine historier om livet som udlænding i byen, der tilsammen tegner farverige portrætter af Berlin og dens berlinere. Eneste ulempe: Man kan hurtigt fortabe sig i de interessante (og lidt lange) artikler.

The-Wednesday-ChefDen smalle
En af de bedste ting ved Berlin er det kæmpestore og meget varierede udvalg af mad. Man kan spise på alle tider af døgnet og blive mæt af mad fra hele verden. Man kan også blive skuffet over kønsløst asiatisk eller undre sig over, hvorfor man havde lyst til at vente 1,5 time i kø foran Mustafas Gemüsekebab? Derfor er noget af det mest uundværlige en troværdig guide til spisesteder, man kan stole på. Med humor, kant og det flotteste billede af en currywurst ever går man ikke galt i byen hos thewednesdaychef.

visuell283Den nørdede
På få år er Neukölln gået fra at være et såkaldt “Problembezirk” til at blive en af de mest populære bydele i byen. Enhver hip berliner-bydel har en kunstfestival og Neukölln har to. Den seneste hedder Nacht und Nebel og blev i 2013 afholdt for 12. gang! Samme dag startede kunstprojektet visuell283 som er en fotografisk dokumentation af samtlige 283 huse på den centrale Karl Marx-Straße i Neukölln!! Siden er på tysk og kan opleves af Berlinnørder indtil Neuköllns næste kunstfestival, 48-Stunden-Neukölln, i juni 2014.

Andre blogguides fra Vild med Berlin:
Vild med Berlins blogguide 2
Vild med Berlins blogguide 3

Blog-anbefalingerne kommer fra Rasmus og Louise, der sammen har firmaet Dönerkind i Berlin. Dönerkind laver undervisning og guidede ture i Berlin. Læs mere her.

En vandring gennem verden og Berlin

Det er godt at bo i Berlin, bedre at fortælle, at det er i Kreuzberg (eller en anden bydel), men vigtigst at kunne definere sig som: Jeg bor i Gräfekiez (eller en anden mindre bydel). Nogle gange er det kun en enkelt blok, som her opkaldt efter en af de gader, der ligger i området.
Det var en af de berlinske oplysninger, den lille fortællende kvinde gav på en af de vandringer, man kan købe sig til i Berlin og en del andre tyske byer. Men mest Berlin, hvor der er vandringer i Friedrichshain, Kreuzberg, Prenzlauer Berg og Schöneberg.

Det er på sådan en tur, man bliver bedt om at lægge mærke til, at en del af de små brosten på Kottbusser Tor er lysere end de andre. Her var for mange år siden så voldsomme optøjer 1. maj, at politiet et bestemt år i flere timer trak sig væk – de kunne hverken begrænse eller nedkæmpe tumulterne. Et stort Kaiser´s supermarked blev ryddet – og brostenene altså brugt som kasteskyts. Derfra de lyse pletter.

Og hvorfor er der så meget Altbau i Gräfekiez? Fordi en byplanlægger i 1860-80´erne valgte at bygge brandmure i karreerne, både dem til de rige ud mod gaden og dem til de mere ydmyge i baghusene. Derfor holdt de bedre til bomber og brande under bombardementer i 2. verdenskrig! Og vidste du, hvorfor …?

Syv kulinariske pitstop

Vandreturen, der varer tre timer, hedder noget så tysk som ”Eat the World”. Og mens de fortællemæssige perler fæstner sig undervejs, stråler andre dele af turen af helt andre grunde. Meget praktisk – turen begyndte kl. 11.30 og varede tre timer, så syv steder undervejs skulle vi smage på hele verden, der jo også er i Berlin. Vi var hos den unge sudaneser, der tog til Berlin for at læse til ingeniør. Det blev han også. Men han finansierede studierne ved at lave sudanesisk mad til folk, så han har indtil videre ikke fået brugt sin uddannelse – han har i stedet nu to små restauranter i Berlin, der serverer mad, som vor mor lavede den. Vi smagte Halloumi, en slags pitabrød med en ost, lavet af fritteret ko-, fåre- og gedeost, hældt over med – en jordnøddesovs. Næste perle var en lille portion linsesuppe, serveret på fortovet uden for en indisk restaurant, hvis kokke er uddannede og præmierede hjemme i Indien. Videre til den unge kvinde, der var ked af, at et bageri i ejendommen lukkede, så hun fik den helt naturlige berlinske tanke, at hun da så kunne … – og det særlige berlinske består i, at så gjorde hun det sgu!

back.art”back.art” er økologisk og nærmest et konditori. En ganz bette butik, hvor kunderne kan stå i en enkelt række i butikken og videre ud på gaden. Om søndagen anbefales det at bestille sit brød – ellers kan hylderne godt være tomme!

Kiez-netværk giver indflydelse

Videre til en is-cafe, via Admiralbrücke over Landwehrkanal til Hasir, der er en større tyrkisk restaurant, gennem mange år ejet af en gruppe tyrkiske storfamilier. At det også kun er familiemedlemmerne, der arbejder på stedet, er med til at give det sin særlige stemning. Tyrkisk er også den næste restaurant – vi er jo i Kreuzberg, hvor cirka 40 procent af beboerne har tyrkisk baggrund. Denne kultur- og madvandring gennem bydelen slutter hos Kuchen Kaiser på Oranienplatz, grundlagt for snart 150 år siden. Herfra blev kager på køl (helt ukendt fænomen!) sendt med luftskib helt til New York.

Som det eneste af stederne kan man her betale med kreditkort.

Der er også historien om Landwehrkanal og dengang for ikke så mange år siden, hvor byen bestemte, at alle træer og bevoksning langs kanalen på grund af nogle problemer skulle fældes.
”Men som I kan se, står de her endnu”, peger guiden glad. Og fortæller, hvordan ånden og netværket i en kiez også har magt og indflydelse: 25.000 underskrifter på kort tid – og problemerne blev løst på en anden måde.

Eat-The-WorldMaden var fin at prøve, og man vil utvivlsomt vende tilbage til nogle af stederne. Men fortællingerne – de var vidunderlige. Levet berliner-liv og -historie, fortalte indefra.
En sidebemærkning om, at ”hvis I lægger mærke til det, så løber undergrundsbanen på lange strækninger mærkværdigvis over jorden. Det er fordi, det er meget billigere end at skulle grave den ned, og så skidt med, at den larmer meget. Netop dette sidste faktum gør dog, at den i de rigere bydele er lagt under jorden!

Som jeg ved turens afslutning sagde til guiden – jeg skal her spare jer for mit tyske: Vi havde forventet meget – men vi fik mere. Hun forstod det!

Flere af turene findes også i engelske udgaver, og hvis du vil vide, hvor du finder disse herligheder, så kigger du bare her: www.eat-the-world.com.

Gør det!

Skribent
Teddy Petersen, forlagschef, Forlaget Ajour

Tre bud på gode vegetarrestauranter i Berlin

Berlin har et kæmpe udvalg af cafeer og restauranter. I alle prisklasser og inden for alle køkkenretninger. Selvfølgelig også mange vegetarrestauranter, og sidst jeg var i Berlin, dumpede jeg indenfor hos tre af slagsen. Ikke fordi jeg er vegetar. Engang imellem får jeg bare nok af kød og trænger til at få noget mere let og grønt indenbords. Et af stederne var det så ikke lige det grønne, der fristede. Mere om det senere.

Hjemmefra havde jeg læst rigtig gode anmeldelser af La Mano Verde – en vegetarisk gourmetrestaurant, som viste sig at ligge få minutters gang fra mit hotel.

Vegetarrestauranten La Mano Verde ligger i et hyggeligt gårdmiljø.

Vegetarrestauranten La Mano Verde ligger i et hyggeligt gårdmiljø.

Den hyggelige restaurant ligger tilbagetrukket fra gaden i et roligt gårdmiljø i Ulandstrasse 181, tæt ved Kurfürstendam. Menukortet frister med et godt udvalg af spændende grønne retter, hvoraf flere udover at være vegetariske også er raw food og/eller glutenfri. La Mano Verde har også et godt udvalg af økologiske vine, smoothies og cocktails.

Til hovedret bestilte jeg en Spaghetti de la Mer. Spaghettien af rigtig god kvalitet var kogt helt perfekt og vendt med blandt andet forskellige tangplanter, soltørrede tomater, sesam, chili, koriander hvidløg og pinjekerne-parmesan. Uhm.

Superlækker spaghettiret på La Mano Verde i Berlin

Superlækker spaghettiret på La Mano Verde i Berlin

Til dessert skulle jeg selvfølgelig prøve restaurantens mest populære af slagsen, en Triple chokolade fudge. Hold nu op en dessert. Chokoladekage med chokoladecreme, overhældt med varm chokolade og pyntet med stykker af mørk chokolade.

Triple chokolate fudge på La Mano Verde i Berlin

Triple chokolate fudge på La Mano Verde i Berlin

Selv en chokoladeelsker som jeg kan få nok. Den var vildt lækker, men det var helt umuligt for mig at spise mere end halvdelen af desserten, så den søde tjener foreslog at pakke resten i en boks til at tage med hjem. Og sådan blev det.

Det er ikke sidste gang, jeg besøger La Mano Verde. Næste gang vil jeg prøve deres frokostmenu. Det gør også besøget lidt billigere, for ligesom andre Berlin-restauranter i den bedre ende har La Mano Verde rigtig gode frokosttilbud. Her kan man få dagens hovedret til €7,50 (under halv pris i forhold til øvrige hovedretter) og man kan få en to eller tre retters menu til henholdsvis €10,50 og €14,50 (mindre end prisen for en hovedret).

God vegetarmad til lave priser

Senere i ferien spiste jeg frokost på vegetarrestauranten Seerose, der ligger i Mehringdamm 47 i Kreuzberg. Seerose er en af Berlins meget populære billigere restauranter med et fint udvalg af salater og varme vegetarretter.

Vegetarrestauranten Seerose i Kreuzberg.

Vegetarrestauranten Seerose i Kreuzberg.

Man sammensætter selv sin tallerken fra en buffet bag en glasmontre. Restauranten er indrettet med antikke møbler, og hvis er vejret til det, kan man spise udenfor og følge med i gadelivet på Mehringdamm.

Udvalget af kolde og varme vegetarretter er stort hos Seerose i Berlin.

Buffet med salater og varme vegetarretter hos Seerose i Berlin.

Maden er rigtig god til prisen og et godt og sundere alternativ til mange af byens øvrige madtilbud i den billigere ende.

Man sammensætter selv sin tallerken på Seerose i Berlin.

Man sammensætter selv sin tallerken på Seerose i Berlin.

Fældet af en djævlekage

Min tredje vegetaroplevelse var på cafeen Rootz, der ligger på Skalitzer Strasse tæt på East Side Gallery i Kreuzberg. Cafeen serverer udelukkende vegetarmad – flere af retterne er også veganske.

Vegetarcafeen Rootz i Berlin.

Vegetarcafeen Rootz i Berlin.

Her er det så, at jeg må bryde sammen og tilstå, at jeg faktisk ikke fik smagt på nogen af deres frokostretter. Jeg fik kigget grundigt på deres pænt store og indbydende udvalg af bagels, sandwiches og wraps. Men så blev jeg fældet af en kage med navnet ”Peanut butter frosted devils food cake”.

Peanut butter frosted devils food cake på vegetarcafeen Rootz i Berlin.

Peanut butter frosted devils food cake på vegetarcafeen Rootz i Berlin.

Jeg kiggede på menukortet – og på kagen i montren – og igen på menukortet. Og valgte så at nappe en chokoladekage til frokost. For pokker, er man på ferie eller ej? Og jeg kunne godt se på kagen, at det var enten-eller. Der var ingen plads til både kage OG mere lødig frokost.

Og djævlekagen var det hele værd. Den smagte ganske forrygende.

Her finder du andre gode vegetarrestauranter:

Cookies Creme, Behrenstraße 55, Mitte

Hip og innovativ ”undergrunds” vegetar gourmetrestaurant, hvor der kræses for både maden og den visuelle oplevelse.

Lucky Leek, Kollwitzstrassse 54, Prenzlauer Berg

Populær 100 procent vegansk gourmetrestaurant med en menu baseret på sæsonens gode råvarer.

Foodworld Vego, Lychener Strasse 63, Prenzlauer Berg

Vegetarisk/vegansk fastfood restaurant med både burgere, wraps og pizza på menuen.

Find endnu flere vegetarrestauranter

Berlin.de

 

 

 

Guide til gode måltider

De restauranter, som er nævnt i Vild med Berlins guide til gode måltider i Berlin i noten på Facebook-siden, kan du også finde på kortet herunder. Klik på en markør og læs om restauranten.

Her er et link til kortet i Google Maps, som du måske kan gemme på din smartphone eller din tablet, så kortet kan bruges til inspiration, når du er i Berlin og har gratis adgang til trådløst internet.

Vis Restauranter – Vild med Berlin på et større kort