Stammtisch #2: Om DDR-flygtninge og flugthjælpere

Dramatiske forsøg på at flygte fra DDR er temaet for Vild med Berlins 2. Stammtisch-arrangement. Jesper Clemmensen fortæller om sine dokumentariske bøger “Skyggemand” og “Flugtrute: Østersøen”.

At flygte fra DDR var forbundet med stor fare og udsigt til lange fængselsophold, hvis man blev pågrebet. Alligevel var der mange, der gjorde forsøget. Og en del, det lykkedes for. Også via Vestberlin, der fra 1961 til 1989 var omkranset af en mur og lukket helt inde i DDR.

Bøgerne “Flugtrute: Østersøen” (2012) og “Skyggemand” (2017) er dokumentariske beretninger om DDR-flygtninge og dem, der hjalp dem med at flygte. De er skrevet Jesper Clemmensen, som er så venlig at komme og fortælle om bøgerne og den store, forudgående research til Vild med Berlin og Berlin Bars gratis Stammtisch-arrangement 24. juni kl. 15.

Ved arrangementet vil begge bøger være til salg til en favorabel pris.

Læs mere om “Skyggemand” her og se Jesper Clemmensens besvarelse på en række spørgsmål i Vild med Berlins serie “Mit Berlin”.

Deltagelse i Stammtisch er gratis og kræver ikke tilmelding, men markér gerne på Facebook (hvis du er på Facebook), om du har tænkt dig at komme. Ved sidste Stammtisch-arrangement var der 34 deltagere, og så er der fyldt pænt op i den brede ende af hyggelige Berlin Bar. Kom derfor tidligt, hvis du vil sikre dig en god siddeplads. I ventetiden kan du eventuelt nyde en af barens 16 fadøl eller 140 forskellige flaskeøl, der alle er fremstillet af tyske brygmestre og bryggerier. Berlin Bar sælger også alkoholfrie drikke og god kaffe.

Stammtisch #2 på Berlin Bar
Tidspunkt: Søndag 24. juni 2018 kl. 15
Sted: Berlin Bar, Gammel Kongevej 147, 1850 Frederiksberg

Færre danskere tager til Berlin

Danskernes fascination af den tyske hovedstad ser ud til at dale. For andet år i træk har der været en nedgang i antallet af danskeres overnatninger på byens hoteller og hostels. Air Berlins konkurs kan være en del af forklaringen.

Ifølge den officielle turiststatistisk var der i 2017 et stort fald i antallet af danske turister i Berlin. I forhold til 2016 havde danskerne ni procent færre overnatninger i byen, og sammenholdt med et lille fald året forinden er det mere end hver 10. danske overnatning, der er forsvundet på to år.

Berlins popularitet blandt ikke-tyskere ser generelt ud til at have toppet. Mens der i løbet af de seneste ti år har været tale om næsten en fordobling af udenlandske turister, faldt antallet af udenlandske overnatninger for første gang i nyere tid med en procent i 2017.

Der er tale om den officielle registrering af overnatninger på hoteller, hostels og campingpladser. Gæsteovernatninger via fx Airbnb og i private lejligheder registreres ikke på samme måde. Men snarere end en forskydning til flere af denne type private overnatninger finder de berlinske turistmyndigheder forklaringen i Air Berlins konkurs i 2017. Den er af Visit Berlin-chefen Burkhard Kieker betegnet som en prop for tilførslen af turister.

Straks efter konkursen i oktober sidste år blev der registreret væsentlig færre flypassagerer i Berlins to lufthavne, og en turistattraktion som Friedrichstadt-Palast solgte 20 procent færre billetter i november og december, rapporterer Berliner Morgenpost.

Tre pladser ned på ranglisten
I forhold til indbyggertal er danskernes stadig det ikke-tyske folkefærd, der er mest tilbøjelig til at overnatte i Berlin, men det relativt store fald i antallet af danske overnatninger betyder, at Danmark rykker nedad på ranglisten over det totale antal gæster, som hvert land årligt sender til Berlin. Trods Danmarks lidenhed lå vi i 2014 på en femteplads, men siden er vi blevet overhalet af først Spanien og derefter af Frankrig. Sidste år var det så Schweiz, der rykkede foran, så Danmark nu er på en 8. plads.

Med til billedet hører, at berlinske cafeer, restauranter og hoteller foreløbig ikke har oplevet voldsomme nedgangstider. Antallet af turister i byen fortsætter nemlig med at vokse og er også samlet set gået lidt frem fra 2016 til 2017. Det skyldes, at antallet af indenlandske gæster, altså borgere fra andre dele af Tyskland, er steget lidt mere end faldet i antallet af gæster fra udlandet, så der samlet set er en lille fremgang på en kvart procent.

Stammtisch på Berlin Bar 15. april 2018

Mød forfatterne til bogen “Berlindk” og andre, der er vilde med Berlin, til en hyggelig komsammen på Berlin Bar på Frederiksberg 15. april 2018 kl. 16.

Kunne det ikke være hyggeligt at mødes med andre berlinervilde til “Stammtisch” over en tysk øl eller en kop kaffe og få et skud Berlin-begejstring, mens vi går og drømmer om vores næste tur til den skønne by?

Det synes vi, der står bag Vild med Berlin, i hvert fald, og derfor forsøger vi os nu med dette nye tiltag – Stammtisch – i denne omgang rettet mod berlinervilde i hovedstadsområdet. Det er helt gratis at deltage, bortset fra de drikkevarer, du vælger at nyde ved arrangementet.

Ved Stammtisch den 15. april kan du møde den ene halvdel af Vild med Berlins redaktion, nemlig Lars Friis. Og vi har inviteret de to Berlin-kendere Ole Blegvad og Rasmus Funder til at komme og inspirere med udgangspunkt i deres anmelderroste bog ”Berlindk”. Vi omtalte bogen i et blogindlæg, da den udkom i 2013.

”Berlindk er en meget velskrevet bog, krydret med smukke fotos og i et lækkert layout. Den er et must for Berlin-elskere. Uanset hvor godt du kender Berlin i forvejen, vil bogen give dig masser af inspiration og tips til dine kommende ophold i byen.”

Ole Blegvad og Rasmus Funder har restoplaget med og sælger bogen på 296 sider for kun 100 kr. (normalpris 249 kr.). Ole Blegvad har også bidraget til Vild med Berlins serie ”Mit Berlin”.

Intet sted til dette arrangement er mere oplagt end Berlin Bar på Gammel Kongevej på Frederiksberg. Stedet, der ejes af den Berlin-begejstrede Carsten Oechsner, har eksisteret siden 16. maj 2010 og er det eneste værtshus i Danmark, der udelukkende sælger tyske øl. Der er altid mindst 16 haner og over 140 øl på flaske, alt lavet af tyske brygmestre og bryggerier. Hvis du ikke er til alkohol søndag eftermiddag, har stedet også alkoholfrie drikke og en ganske god kaffe.

Da dette er første arrangement af denne type, har vi ingen anelse om interessen. Vi hygger os bare, uanset om vi bliver 5, 15, 25 eller 55. Af hensyn til bemandingen vil Berlin Bar gerne have en fornemmelse af deltagerantallet. Hvis du er på Facebook, må du meget gerne gå ind på begivenheden og markere, at du vil deltage. Er du ikke på Facebook, kan du sende en mail om din deltagelse til lars@vildmedberlin.dk.

Stammtisch på Berlin Bar
Tidspunkt: 15. april 2018 kl. 16
Sted: Berlin Bar, Gammel Kongevej 147, 1850 Frederiksberg

Om Stammtisch
Stammtisch (German for “regulars’ table”) is an informal group meeting held on a regular basis, and also the usually large, often round table around which the group meets. A Stammtisch is not a structured meeting, but rather a friendly get-together.
Kilde: Engelsk Wikipedia

Påske 2018: Spændende ture med danske guider

Giv påsketuren til Berlin en ekstra dimension med en guidet tur, hvor en indsigtsfuld og engageret dansk guide viser rundt. Få overblikket over påskens ture her.

Anders K. Jakobsen har boet 12 år i Berlin og arbejder i dag som guide i byen.

Anders Kirkegaard Jakobsen er en rutineret guide med en solid guide-uddannelse i bagagen. Normalt arrangerer han ture for private, for institutioner og for firmaer, der besøger Berlin, men for første gang prøver han også med en enkelt åben tur i påsken.

Den har titlen “Byvandring omkring Hackescher Markt” og finder sted påskesøndag 1. april 2018. I dette område, der bærer navnet Spandauer Vorstadt, vil han fortælle om den første spontant opståede forstad uden for voldene i det gamle Berlin.

Mødested kl. 10.30 ved indgangen til Marienkirche lige over for Berlins Rådhus tæt ved Fjernsynstårnet. Anders Kirkegaard Jakobsen fortæller selv dette om turen:

“Inden for voldene hører vi lidt om det ældste Berlin og går forbi, hvor den første jødiske synagoge blev opført i Berlin. Derefter bevæger vi os uden for voldene til Spandauer Vorstadt, området omkring Hackescher Markt, og går rundt i området omkring Sophienkirche og den ældste jødiske kirkegård i Berlin. Hvem boede i området? Hvor lå “Scheunenviertel” i virkeligheden? Hvordan så området ud under DDR-regimet?

Få nærmere indblik i et af Berlins mest spændende og populære områder, der er en skatkiste af spændende historier fra middelalder til i dag. Ud over bydelens historie bliver turen også en historie om jøder i Berlin.”

Tilmelding hos Anders Kirkegaard Jakobsen enten telefonisk, 0049 176 3807 9802, eller på hans mailadresse jakobsenanders@yahoo.dk. Turen er også opslået som en begivenhed på Facebook. Læs mere om Anders i blogindlægget: “Jeg bliver aldrig træt af at fortælle om Berlin

Lene Tymoshenko (Berlin På Vrangen) guider på åbne ture dagligt i  i perioden fredag 23. marts til og med påskedag 2. april 2018. Emnerne er:

  • Hvad gemmer forstaden?
  • Friedrichshain i 1990´erne og i dag / husbesættere og andre livskunstnere
  • På sporet af Berlinmuren
  • Under jorden i Berlin – Jøders overlevelse under nazismen
  • Neuköllns mange ansigter”
  • ”Kreuzberg / Lille Istanbul

Læs mere om turene på Berlin På Vrangens hjemmeside. Læs mere om Lene i blogindlægget ”Berlinerne finder sig sgu ikke i noget!”.

Nicolaj Holmboe har to ture med titlen ”Muren, flugttunneler og spøgelsesbanegårde” fredag 30. marts kl. 10 og lørdag 31. marts kl. 15. Om indholdet skriver Nicolaj selv:
“Turen følger Muren og den gamle grænse i Bernauer Straße, hvor der er flere dokumenterede flugttunneler. I stifter bekendtskab med personlige historie og skæbner – herunder forskellige flugtforsøg.
Jeg forsøger at skabe billeder af, hvordan en helt almindelig gade blev forvandlet til “ingenmandsland”. I får et indblik i, hvordan en række banegårde i Østberlin blev lukket for passagerer, men hvor der alligevel kørte tog – de såkaldte spøgelsesbanegårde. Vi skal selvfølgelig også se den del af Muren, der er bevaret som mindesmærke.”

Nicolaj Holmboe er på Facebook med siden “Dansk Guide I Berlin“. Læs mere om ham i blogindlægget ”Kærligheden førte til et fast forhold” eller på Nicolajs hjemmeside.

Guide til Friedrichshain

Julie Radzewicz-Pedersen har boet i Berlin i tre perioder. Hendes yndlingsbydel er Friedrichshain, hvor hun har mange favoritsteder og områder. Her deler hun sine bedste tips til oplevelser, spisesteder, barer og klubber i Friedrichshain.

”Friedrichshain er en af Berlins mest autentiske bydele med et rigt byliv og en masse forskellige caféer, barer og spisesteder.
Når man først begiver sig ud på alle Friedrichshains mindre, hyggelige gader, opdager man virkelig, at Berlin er meget andet end KuDamm og Alexanderplatz.

I guiden herunder fortæller jeg om mine udvalgte favoritter efter at have boet i bydelen i et år,” skriver Julie.

OPLEVELSER

Rummelsburger See. Denne smukke sø er faktisk placeret i bydelen Rummelsburg, som ligger lige på grænsen til Friedrichshain og dermed kun en kort gåtur på 15 minutter fra Ostkreuz station. På en varm sommerdag er det ideelt at leje en cykelbåd her i en time eller to, medbringe nogle drikkevarer og så træde i pedalerne ude på søen. Det koster 10-20 euro, afhængig af tiden.

RAW-Gelände. Dette område skal opleves, når man er i Friedrichshain. Det ligger på den kendte gade Warschauerstraße. Området er fyldt med barer, hyggelige baggårde, udendørs biograf om sommeren og verdens mindste diskotek! Man kan opholde sig her dag og nat, men hvis man er på udkig efter et rigt udvalg af barer, så er RAW-Gelände det oplagte sted at starte. Er du her om sommeren, så besøg området om søndagen og oplev det store udendørs marked.

Haubentaucher. En udendørs pool/badeanstalt i RAW-Gelände. Her skal man komme om sommeren, ligge og sole sig, nyde kolde drikke og bade i den store, lækre pool. Koster 5-10 euro.

Crack Bellmer. Nu, hvor vi stadig er i RAW-Gelände, så er denne bar et besøg værd! Her finder du den gode berlinerstemning med stort dansegulv, en masse forskellige sofaer placeret i forskellige rum og med elektronisk musik i baggrunden.

SPISESTEDER

På Silo er maden lækker og portionerne rigelige.

Silo. Her kan du få meget lækker (og pæn) brunch og frokost til gode priser. Det er et smart og hipt sted, og et af de mere populære steder i Friedrichshain, hvilket også er forståeligt, da maden er velsmagende, og man bliver mæt! Gabriel-Max-Straße 4, Berlin.

Milja & Schäfa. Dette hyggelige sted ligger lige ved Ostkreuz station, hvor der er mulighed for at sidde ude og nyde solen om sommeren, hvilket flittigt bliver brugt. Her man kan nyde morgenmad, frokost og aftensmad – alt sammen til en fornuftig pris. Sonntagstraße 1, Berlin.

Schiller Burger. Denne burgerkæde har flere afdelinger rundt om i Berlin, men det gør den ikke mindre god. Her kan du få virkelig god burger og andre lækkerier til virkelig gode priser. Et besøg værd til frokost  eller aftensmad.  Wühlischstraße 41/42, Berlin.

Haferkater tilbyder lækre grødretter.

Haferkater. Her kan du få den lækreste morgengrød ala ”GRØD” i København. Stedet er meget småt, så kom, når de åbner for at få en af de få pladser. Det er det værd. Du får dejlig hjemmelavet grød med alverdens toppings og god kaffe til. Boxhagener Str. 76-78, Berlin.

Transit. Efterhånden et kendt sted i Berlin – med god grund. Her kan du få asiatisk tapas til budgetvenlige priser. Man bestiller fire-fem retter hver, og så kan man ellers bare sidde og dele maden. Her er næsten altid mange mennesker, men det er alligevel forholdsvis nemt at få et bord.  Sonntagstraße 28, Berlin.

Tante Biggie. Her kan du få burger, men på en lidt anderledes måde. Der er masser af velsmag, og man kan følge med, mens kokken laver ens mad. Her er andre smagsvarianter end blot de almindelige typer burgere, hvilket gør stedet et besøg værd. Kopernikusstraße 16, Berlin.

En af Vöners veganerlækkerier.

Vöner. Dette sted skal besøges! Her får du den velkendte döner – bare vegansk. Maden smager SÅ godt, også selvom du ikke er veganer. Boxhagener Str. 56, Berlin.

Happy Barista. Bag Ostkreuz station ligger den lille perle af en kaffebar. Her er fed indretning, god kaffe og en fantastisk stemning. Neue Bahnhofstraße 32, Berlin.

BARER/KLUBBER
Friedrichshain er kendt for sine mange barer og natklubber, og er du i området om aftenen – både weekender og hverdage – er det et must at besøge nogle af de interessante steder med typisk berlinatmosfære. Det er meget typisk for stederne, at de har en sjov blanding af forskellige møbler, elektronisk musik og gæster i alle aldre! Her kommer et lille udpluk af nogle af mine favoritter fra min tid i Berlin. Steder, som ikke lige er de typiske turistfælder.

Minimal Bar. Hvis du er lige så vild med bordtennis og rundt-om-bordet som jeg, så er dette stedet! Her er dj-musik, en masse gemte rum og et stort rum med et bordtennisbord, hvor man har mulighed for at spille med de andre gæster. Her er god stemning, og chancen for at falde i snak med nye mennesker (og måske få brugt lidt tysk) er stor. Rigaer Str. 31, Berlin.

Süß War Gestern. En af mine absolutte yndlingsbarer/dansesteder i Friedrichshain. Her er alt ikke, som man umiddelbart ser. Det første rum, man træder ind i, er hyggeligt med forskellige møbler, et lille dansegulv og bar (her kan blive ret fyldt i weekenderne), men så er der også en lille dør til et andet rum. Herinde er der typisk mere elektronisk musik og kun dansegulv, men går man over dansegulvet og igennem endnu en dør, opdager man pludselig en trappenedgang. Hernede ligger en typisk tysk ølbar og et andet funky danserum. Stedet er virkelig fedt! Wühlischstraße 43,  Berlin.

Dachkammer. På den kendte Simon-Dach-Strasse ligger Dachkammer, hvilket er det eneste sted på denne ”festgade”, jeg råder folk til at besøge. Når du først træder ind, ligner det en typisk café, men gå op af trapperne til 1. sal. Her ligger en masse små gemte rum med meget forskellige møbler. Et hyggeligt og godt sted at starte din aften i Berlins natteliv. Simon-Dach-Straße 39,  Berlin

Vil du gerne ud at danse hele natten og dagen, kan jeg anbefale to klubber i området:
Wilde Renate og Kater Blau. Begge holder nærmest åbent uafbrudt fra fredag til mandag. Vær dog opmærksom på køkulturen i Berlins natteliv: Husk at holde mund, lad være med at drikke dig for fuld og svar på tysk, når dørmanden snakker til dig – så skal du nok komme ind og få dit livs aften!

GÆSTEBLOGGER:
Julie Radzewicz-Pedersen
Har boet i Berlin tre gange og er fuldstændig vild med byen og dens diversitet! Julie læser p.t. en kandidat i Interkulturelle Studier i tysk og engelsk på Aarhus Universitet, men hun satser stærkt på at vende tilbage til Berlin igen på et tidspunkt!

Mit Berlin #29: Jeg bliver aldrig træt af at fortælle om Berlin

Efter 12 år i Berlin har Anders K. Jakobsen et indgående kendskab til byen, hvor han i dag arbejder som en populær guide. Her fortæller han om sin passion for byen og deler tips til bl.a. Berlins bedste fish’n’chips-sted og til utraditionelle oplevelser i byen.

Hvad var dit første indtryk af Berlin?
Jeg kom til Berlin første gang i 1984 som 19-årig sammen med en kammerat. Vi gik med vores rygsække op ad Karl-Marx-Allee, hvor der var liv i gaden og  varer i butikkerne, hvilket undrede os. Vi havde jo hørt om varemangel.

Derudover var Østberlin især grå mennesker, grå soldater og grå bygninger. Vi så måske også selv noget besynderlige ud. Jeg havde knaldrødt halvlangt hår, klippet så det så ud som David Bowies frisure på coveret til ”Low”, skriggrønne bukser og overdelen fra en gammel damespadseredragt fra 50’erne.

Jeg husker specielt vores besøg i Fjernsynstårnet. Vi sad i restauranten, hvor gulvet kører rundt. Selvfølgelig drak vi russisk champagne, vi havde jo vekslet sort. Kaviar kunne vi desværre ikke få. Der var et par vesttyske endagsbesøgende og en østtysk familie. Og så var der de sovjetiske officerer, vi hele tiden forsøgte at få øjenkontakt med. Som vi sad der i vores underlige kulørte tøj, må de vel nærmest have troet, vi var sindssyge. Der skete ikke noget.

Senere, på bøssebaren Mocca-Bar, som findes den dag i dag, men nu under navnet Besenkammer-Bar, var der en mand, som var meget interesseret i, at vi skulle sende Levi’s-cowboybukser ned til ham. Men da vi så forklarede, at cowboybukser for ”new-romantics” var totalt tabu, gik der med vores gebrokne tysk kludder i kommunikationen.

Hvad er dit forhold til Berlin i dag?
I dag har jeg boet 12 år i Berlin sammen med min mand Morten. Det startede med, at vi skulle prøve at bo et år i Berlin, og nu er der som et knips med fingrene gået 12 år.

Det stod klart fra start af, at jeg med min humanistiske uddannelse (jeg er cand. theol.) ville have svært ved at få et rimeligt betalt arbejde. Så jeg valgte at forsøge mig som guide.

Jeg holder meget af Berlin, som jeg betragter som min arbejdsplads. Her er højt til loftet og så mange lag af historie, så mange fortællinger og spændende kvarterer, at jeg aldrig bliver træt af at formidle min viden om Berlin.

Hvilket kvarter i byen er dit foretrukne?
Kreuzberg. Her bor jeg, her lever jeg, her føler jeg mig hjemme.

Kreuzberg er et manifest over uafhængighed, individualitet og kunstnerisk kreativitet. Her mødes alle mulige typer med hr. og fru Berlin og hr. og fru Tyrkiet og alle turisterne, der for længst har ”opdaget” området. Men gudskelov er Kreuzberg stadigvæk sig selv, og bydelen har en rig historie: Her blev for eksempel den første funktionsdygtige elektroniske computer opfundet. Så er der også selve ”bjerget” Kreuzberg i Victoriapark. Det er et fantastisk monument til minde om Prøjsens sejre over Napoleon. Det er placeret over en kunstig, hvælvet grotte, hvor der lever flagermus, og på sydsiden gror der vinplanter.

Den kendte Oranienstrasse er stadig stort set den samme gade som for 15 år siden. Og selvom en anden af de kendte gader, Bergmannstrasse, har forandret sig og er blevet gentrificeret, som man siger, er gaden stadigvæk en af mine yndlingsgader med markedshallen, de små butikker, cafeer og restauranter.

Har du en yndlingscafe og/eller restaurant i Berlin?
For tiden er jeg ret glad for den gamle markedshal i Moabit, Arminius-Markthalle. Jeg kan efter en guidetur tage derhen blot for at slappe af. Sammen med min gode italienske veninde Simonetta spiser jeg ofte hos ”italieneren” i markedshallen, pasta med muslinger og lammekød med rosmarinkartofler. Der finder man også Berlins bedste Fish’n’chips-sted. Hvis man kommer ved frokosttid på en hverdag, kan man opleve håndværkere, pensionister og alle de ”ægte berlinere”, der handler ind og spiser ved en af madboderne.

Der er også en bedeautomat, der ligner en gammeldags fotoautomat. Man går ind i automaten og sætter sig, trækker forhænget for, kaster en mønt i og vælger mellem for eksempel buddhistisk, katolsk eller muslimsk bøn.

Hvor tager du hen, når du vil opleve det “ægte” Berlin?
Jeg tager toget eller sporvognen ud til en af de landsbyer, der nu er blevet en del af stor-Berlin, men hvor der kommer få turister. Det kan være Alt-Mariendorf, Lichtenberg eller Wittenau. Rundt om den gamle landsbykirke og stationen er der butikker, restauranter og en berliner-knejpe, hvor indbyggerne mødes. Her er en unik stemning – også selv om jeg ikke selv maser på og går ind i værtshuset, for jeg vil ikke sidde der og være turist og iagttager.

Har du et godt tip til en Berlin-oplevelse, man ikke lige finder på de første 10 sider i turistguiden?
Da jeg som guide holder meget af specialføringer, har jeg efterhånden haft en del utraditionelle ture: For eksempel en sporvognstur til Marzahn i det tidligere Østberlin, hvor man undervejs kan gøre holdt ved de store vietnamesiske Dong Xuan-markedshaller.

Når man kommer til Marzahn, skal man søge ned til den oprindelige landsby Dorf Marzahn. Kirken og de gamle huse omkring landsbyens gamle fællesområde er stadigvæk bevaret. De gamle landbrugsredskaber er efterladt efter landbyens sidste høst i 1977 og ligger nu i en indhegning, og på en bakkekam står den genopførte gamle mølle. Hos landsbyens slagter kan man – med udsigt til en absurd udsmykning – nyde traditionelle berlinske retter som bouletten (frikadeller) med rødkål og schnitzel med agurkesalat.

Hele landsbyen er tæt omringet af de mange højhuse, der tilsammen udgjorde DDR-regimets største byggeprojekt. De står som gigantiske kulisser, der overskygger den gamle landsby og på godt og ondt illustrerer den kommunistiske utopi om et nyt og bedre liv.

Ikke langt fra Dorf Marzahn kan man besøge Gärten der Welt, en park med haveanlæg fra forskellige steder i verden, blandt andre en japansk, en engelsk, en kinesisk og en indonesisk have. Fra Gärten der Welt er det muligt at tage en svævebane til Kienberg, et ”bjerg” med en udsigtsplatform, hvor man fra oven kan se ud over hele området.

Anders K. Jakobsen har boet 12 år i Berlin og arbejder i dag som guide i byen.

Anders K. Jakobsen (født 1965) er cand. theol. fra Københavns Universitet. I Berlin har han taget en særuddannelse på halvandet år som guide med speciale i Berlin. Derudover er han officiel guide i Sachsenhausen-koncentrationslejren, han guider på Olympia-Stadion, og han har licens til at guide på Berlins statslige museer.

Anders guider og tilrettelægger ture for private, for institutioner og for firmaer, der besøger Berlin. Du kan få inspiration til ture på hans hjemmeside, men derudover tilrettelægger han gerne skræddersyede og individuelle ture, der passer lige netop til dig og din gruppe: www.andersguideberlin.de

Eller skriv direkte til Anders: jakobsenanders@yahoo.dk eller ring 0049 176 3807 9802.

Restauranter: Her spiser I den helt særlige kærestemiddag eller markerer jeres mærkedag i Berlin

Vild med Berlin har samlet en række personlige anbefalinger til restauranter i Berlin, der både leverer mad i topklasse, god service og hyggelige omgivelser.

Restaurant Oderberger ligger i rustikke lokaler, hvor der tidligere blev produceret varme og el til en badeanstalt.

Berlin har tusindvis af restauranter. I alle prisklasser, kvalitetsniveauer og med kulinarisk inspiration fra hele verden. Så når man sidder hjemme i Danmark og planlægger at bestille bord på en restaurant til fx en bryllupsdag, rund fødselsdag eller anden mærkedag, kan det virke lidt uoverskueligt at finde det helt rigtige sted. Restauranten, der både kan levere madoplevelser i topklasse, en god betjening, og hvor man føler sig godt tilpas – og som måske oven i købet kan byde på en spændende indretning og en spektakulær udsigt.

For nylig bad en af følgerne på vores Facebook-side om hjælp til at finde en god restaurant, hvor hun og hendes mand kunne fejre deres årsdag. Hendes stikord lød: ”En rigtig romantisk restaurant, hvor man gerne må være pænt påklædt”.

Opslaget gav en lang række tip til gode restaurantoplevelser. Dem har vi samlet herunder til inspiration til alle andre, der er på udkig efter en god restaurant i Berlin til en særlig lejlighed – eller bare fordi man har lyst og kan.

CHARLOTTENBURG-WILMERSDORF

Restaurant Heising
Klassisk fransk køkken. ”En tidslomme og bestemt et besøg værd, både stemningsmæssigt og et godt fransk køkken. Var der for et par år siden, hvor det ældre ægtepar opvartede og forkælede os og vores medrejsende på den bedste måde.”
www.restaurant-heising.de – Rankestrasse 32, Berlin-Charlottenburg-Wilmersdorf

Nuovo Mario
Finere italiensk/Middelhavsinspireret køkken. ”Fantastisk restaurant – og så er der et teater ved siden af!”
www.nuovomario-berlin.de – Fasanenstrasse 12, Berlin-Charlottenburg-Wilmersdorf

Neni Berlin
Kulinarisk mosaik af middelhavs-, persiske og østrigsk inspiration. ”En dejlig restaurant på 10. etage med udsigt over zoo. Vi var meget begejstrede. Bordbestilling obligatorisk.” www.neniberlin.de – im 25hours Hotel Bikini Berlin, Budapester Straße 40, Berlin-Charlottenburg-Wilmersdorf

Hugos
Restaurant med 1 Michelin-stjerne. Gourmetkøkken med tyske og regionale kvalitetsråvarer med international inspiration. Ligger på 14. etage i Hotel Inter Continental. ”Fantastisk udsigt, mad og service.”
www.hugos-restaurant.de – Budapester Strasse 2, Berlin-Charlottenburg-Wilmersdorf

Grace Berlin
Moderne asiatisk-europæisk fusionskøkken. Ligger i Hotel Zoo Berlin. ”Meget smukt sted og lækker mad.”
www.Grace-Berlin.com – Kurfürstendamm 25, Berlin-Charlottenburg-Wilmersdorf

Ottenthal
Har Michelin-anbefalingen Bib Gourmand 2018. Østrig-inspireret køkken, der bl.a. er kendt for sine gode wienerschnitzler. ”Pragtfuld mad og ditto vine, god stemning og pænt påklædte mennesker”.
www.ottenthal.com – Kantstrasse 153, Berlin-Charlottenburg-Wilmersdorf

Brasserie Lamazére
Traditionelt fransk køkken.
www.lamazere.de – Stuttgarter Platz 18, Berlin-Charlottenburg-Wilmersdorf

Bellucci
Italiensk køkken. ”Vi havde reserveret bord her nytårsaften. Absolut et besøg værd.”
www.belluccis.de – Kurfürstendamm / Brandenburgische Str. 35, Berlin-Charlottenburg-Wilmersdorf

FRIEDRICHSHAIN

Restauranten Michelberger Hotel
Moderne, rustikt køkken baseret på økologiske og regionale sæsonvarer. ”Virkelig god mad og superhyggeligt – dog måske ikke ”all fine dining”.
www.michelbergerhotel.com – Warschauer Strasse 39-40, Berlin-Friedrichshain

Schneeweiss
Moderne tysk/østrigsk/fransk fusionskøkken. Restauranten er indrettet helt i hvidt og beliggende midt i det pulserende klub- og barområde i Friedrichshain.
www.schneeweiss-berlin.de –  Simplonstrasse 16 – Berlin-Friedrichshain

MITTE

Tim Raue
Restaurant med 2 Michelin-stjerner. Moderne asiatisk inspireret fusionskøkken. ”En virkelig god restaurant – klasse, men også dejlig casual. 2 stjerner af de fine – men mange flere stjerner fra mig”.
www.tim-raue.com – Rudi-Dutschke-Strasse 26, Berlin-Mitte

Pauly Saal
Restaurant med 1 Michelin-stjerne. Moderne tysk gourmetkøkken.  Indrettet i en gammel gymnastiksal i en tidligere jødisk pigeskole. ”Jeg har holdt bryllupsdag på Pauly Saal. Meget pænt og hyggeligt sted.”
www.paulysaal.com – Auguststrasse 11-13, Berlin-Mitte

Lorenz Adlon Esszimmer
Restaurant med 2 Michelin-stjerner.  Moderne europæisk-inspireret gourmetkøkken, hvor man kan vælge at sidde i spisesalen med fine paneler og pejs eller i biblioteket. Ligger i det eksklusive historiske Hotel Adlon Kempinski ved Brandenburger Tor. ”Dyrt, men en fantastisk oplevelse.”
www.lorenzadlon-esszimmer.de – Unter den Linden 77, Berlin-Mitte

Horváth
Restaurant med 2 Michelin-stjerner. Moderne tysk gourmetkøkken.
www.restaurant-horvath.de – Paul-Lincke-Ufer 44A, Berlin-Mitte

Reinstoff
Restaurant med 2 Michelin-stjerner. Moderne tysk gourmetkøkken. Ligger i ”Edison Höfe”, historiske bygninger, hvor Tysklands første elpærer blev fremstillet for et århundrede siden. ”Super smukt og afslappet. Og maden er bare ubeskrivelig.”
www.reinstoff.eu – Schlegelstraãÿe 26c, Berlin-Mitte

Refugium
Moderne tysk gourmetkøkken. Ligger i historisk bygning med smukke barokke hvælvinger på Gendarmenmarkt. ”Super mad og super betjening”.
www.restaurant-refugium.de – Gendarmenmarkt 5, Berlin-Mitte

Rotisserie Weingrün
Moderne tysk/østrig-inspireret køkken. Tilbyder bl.a. retter med kylling og laks tilberedt på grill.
www.rotisserie-weingruen.de – Gertraudenstrasse 10, Berlin-Mitte

Rutz
Restaurant med 2 Michelin-stjerner. Moderne middelhavsinspireret gourmetkøkken.
www.rutz-restaurant.de – Chausseestrasse 8, Berlin-Mitte

PRENZLAUER BERG

Kochu Karu
Har Michelin-anbefalingen Bib Gourmand 2018. Koreansk-spansk fusionskøkken.”Det vil være et perfekt sted for en god middag for to”.
www.kochukaru.de – Eberwalderstrasse 35, Berlin-Prenzlauer Berg.

Restaurant Oderberger
Finere tysk og regionalt køkken. Ligger på tre niveauer med en samlet højde på 15 meter i det tidligere kraftvarmeværk tilhørende badeanstalt Oderberger Strasse.
www.restaurant-oderberger.berlin – Oderberger Strasse 57, Berlin-Prenzlauerberg

KREUZBERG

Nobelhart & Schmutzig
Restaurant med 1 Michelin-stjerne. ”Moderne tysk kogekunst af fineste karakter”.
www.nobelhartundchnutzig.com – Friedrichstrasse 218, Berlin-Kreuzberg

Volt
Nyfortolkning af traditionelle berlinske og tyske retter. Indrettet i et gammelt elværk.
”Super mad, vin og betjening.”
www.restaurant-volt.de – Paul-Lincke-Ufer 21, Berlin-Kreuzberg

Richard
Restaurant med 1 Michelin-stjerne. Moderne tysk gourmetkøkken.
www.restaurant-richard.de – Köpernicker Strasse 174, Berlin-Kreuzberg

NEUKÖLLN

Eins44
Moderne tysk sæsonkøkken. Afslappet og trendy restaurant indrettet i en industrihal, hvor der tidligere blev fremstillet essenser til likører, i den tredje gård i Otto-Reichel-Höfe.
www.eins44.com – Elbestrasse 28/29, Berlin-Neukölln

LICHTENBERG

Skykitchen
Restaurant med 1 Michelin-stjerne. Moderne tysk gourmetkøkken, placeret på 12. etage designhotellet Vienna House Andel’s Berlin med en fantastisk udsigt over byen. ”Klasse oplevelse”.
www.skykitchen.berlin – Landsberger Allee 106, Berlin-Lichtenberg

POTSDAM

Restaurant Friedrich Wilhelm
Restaurant med 1 Michelin-stjerne. Moderne tysk gourmetkøkken. Placeret i en træbygning i smukke grønne omgivelser på Hotel Bayrisches Haus. “Det her er ubetinget STEDET!”
www.bayrisches-haus.de – Im Wildpark/Elisenweg 2 – Potsdam

Mit Berlin #28: Byen er både hjemlig og international

Anne Lubbe og hendes familie rykkede til Berlin for halvandet år siden. De nyder hverdagslivet i Friedrichshain og byens mangfoldighed af oplevelser. Hun har også et par anbefalinger til både børn og voksne.

Hvad var dit første indtryk af Berlin?
Det var som barn kort efter Murens fald. Jeg husker det som stort og spændende med tydelige spor af den fysiske deling af øst og vest, der gjorde indtryk. Min far og hans halvbror voksede op i hver deres del af Tyskland, så som barn havde jeg en ret håndgribelig forståelse af øst-vest problematikken. Det var også en ret turistet oplevelse, hvor vi boede tæt på Kurfürstendamm og så de klassiske sights, så på den måde var mit første indtryk meget forskelligt fra det Berlin, jeg oplever i min hverdag i dag.

Øst-vest skellet lever dog stadig, selv i den generation, der faktisk er født efter Murens fald. Det kan være små ting, som hvordan man siger klokken. Eksempelvis hedder 15.45 “viertel vor vier” på vesttysk og “dreiviertel vier” på østtysk.

Hvad er dit forhold til Berlin i dag?
Berlin er for mig både hjemlig-tysk (jeg er opvokset i Nordtyskland) og samtidig overraskende international. Mange steder i Friedrichshains caféer og restauranter taler de ansatte knap nok tysk. På min arbejdsplads som kommunikationsansvarlig i Right People Group er vores hovedsprog også engelsk, fordi vores team er fra seks forskellige nationer, og i vores boligkarré er beboersammensætningen endnu mere mangfoldig.

Det er fedt, og jeg kan godt forstå, at Berlin er et trækplaster for Europas unge – der er spændende karrieremuligheder – ikke mindst inden for tech-branchen – og mulighed for en høj livskvalitet på grund af det rige udbud af oplevelser, en afslappet stemning og et lavt prisniveau.

Hvilken kulturoplevelse i Berlin har gjort størst indtryk på dig?
Et stort indtryk – i hvert fald på mine drenge på 3 og 6 – gør den kæmpe dinosaur på Naturhistorisches Museum.

For mit eget vedkommende var Teufelsberg en stor oplevelse. ”Djævlebjerget” er en 120 meter høj kunstig bakke i den vestlige del af Berlin, hvorfra man i den kolde krig aflyttede fjenden mod øst. I dag kan man komme op i den nedlagte aflytningspost, som giver et vildt ekko og skue ud over Grunewald. Man kan også se en udstilling om historikken bag og ikke mindst en masse grafittikunst.

Har du en yndlingscafe og/eller -restaurant i Berlin?
Berlin har jo et absurd antal billige restaurationer, så man har virkelig ”die Qual der Wahl”. Vi spiser meget mere ude, end vi gjorde i Danmark – også fordi det er så afslappet, at man ikke får koldsved af at have børn med. Jeg er glad for koreansk mad, som man mærkeligt nok ikke finder så meget i Danmark, og kan anbefale det lille sted Seoul Kitchen på Warschauer Strasse. Her kan man kan få en god Bibimbap (en koreansk hverdagsklassiker) eller grille direkte ved bordet. Deres sushi er også lækker, men husk at bestille bord – stedet er lille og populært.

Bagefter kan man tage en drink eller kaffe lidt længere oppe ad gaden i den chillede lounge på Michelberger Hotel, som for øvrigt også har en god restaurant med fokus på lokale og økologiske råvarer. Hvis det skal være finere cuisine, så prøv Michelin-restauranten Richard på Köpenicker Strasse.

Hvor tager du hen, når du vil opleve det “ægte” Berlin?
For mig er der ikke ét ægte Berlin. Det er en del af charmen ved byen, at den er så alsidig, og at man har forskellige byer i byen. Berlin spreder sig over et stort areal, og i praksis lever berlinere livet meget i deres eget hood eller ”Kiez”.

For mit vedkommende er det Friedrichshain, og jeg elsker de små gader omkring Boxhagener Platz, hvor der er masser af caféer, butikker og restauranter af den ukommercielle slags. Lørdag er der marked og søndag loppemarked, som giver ekstra liv, og som børnefamilie er det oplagt at få en god baristakaffe på en bænk, mens børnene leger på trælegepladsen midt på Boxi.

Har du et godt tip til en Berlin-oplevelse, man ikke lige finder på de første 10 sider i turistguiden?
Hvis man gerne vil lidt ud af byen, så tag mod øst til Treptower Park, hvor det pompøse, sovjetiske mindesmærke helt sikkert er et besøg værd. Parken ligger helt ned til Spree, hvor der er madboder, mulighed for at hoppe på diverse havnerundfarter eller leje sin egen båd lidt længere ude.

Her kan man også gå over broen til ”Insel der Liebe” eller fortsætte helt ud til Spreepark, Østberlins svar på Bakken, som p.t. ligger øde hen, næsten som i en gyserfilm.

En guidet tur i den nu nedlagte Tempelhof lufthavn er også en oplevelse, hvis man interesserer sig for historie og/eller arkitektur. Bagefter kan man tage ud på Tempelhofer Feld, der efter sigende er Europas største park.

Ankomsthallen i den nedlagte lufthavn Tempelhof

Hvad irriterer dig mest ved Berlin?
Når man har boet i København i mange år, er det svært at være glad for Berlins cykelforhold. Nettet af cykelstier er meget langt fra sømløst, og de andre trafikanter er stadig ikke vant til at tage hensyn til de tohjulede. Det er en nervepirrende oplevelse, ikke mindst når man cykler med børn.

Hvad Berlin (i hvert fald Friedrichshain og Kreuzberg) ikke har i cykelinfrastruktur, har byen til gengæld i hundelort på fortovene, så Vorsicht!

Hvad “rykker” i Berlin lige nu?
Holzmarkt er et fedt sted med mange initiativer. I december var der fx julemarked, og der er netop åbnet en musikskole. Holzmarkt ligger meget tæt på Ostbahnhof og er oplagt at kombinere med et kig på murkunstværkerne ved East Side Gallery. Det ligger lige ned til Spree og har den der afslappede Berlin-stemning, som får pulsen ned og hyggen op. Stedet er vokset over de sidste mange år, men åbnede først officielt i maj 2017. Det er et hyggeligt sted for både børn og voksne og byder på alt fra trampolinspring, pizza og børnekoncerter til yogatimer og vinbutik.

Anne Lubbe har boet i Berlin siden august 2016, hvor hun sammen med sin mand og to børn flyttede fra København til Friedrichshain og forlod Udenrigsministeriet i København til fordel for en stilling som kommunikationsansvarlig i freelance-IT-konsulenthuset Right People Group.

Right People er oprindelig et dansk konsulenthus, men har valgt Berlin som base for en europæisk satsning. P.t. har virksomheden medarbejdere fra Norge, Sverige, Tyskland, Holland og Frankrig, der alle arbejder fra kontoret i Berlin.

Anne er opvokset i det danske mindretal i Sydslesvig, men har boet studeret og arbejdet i Århus, Paris og København, siden hun blev student fra Duborg Skolen i 1998.

GUIDE: Berlinferie på budget

Vild med Berlin har samlet en række tips til, hvordan du kan opleve Berlin på budget og stadig få en ferie spækket med oplevelser.

Er det ikke som om, pengene falder ud af lommerne på én, når man er på storbyferie?

Først er der udgifter til transport og overnatning. Så skal man have morgenmad, besøge seværdigheder og museer, en kop god kaffe, så en god frokost, måske en øl eller to, besøge flere museer, shoppe, mere kaffe, øl, is, kage, aftensmad, måske en drink eller to – og …?
Næste dag: Forfra igen.

Heldigvis er Berlin stadig en by, hvor pengene strækker meget længere end så mange andre steder. Især hvis du er opmærksom på byens mange gratis og budgetvenlige oplevelser og tilbud.

Brandenburger Tor

Her kan du bo godt og billigt i Berlin
Følgerne på Vild med Berlins Facebook-side har leveret en række tips om gode og prisbillige hoteller og hostels:

Aletto Jugendhostel Kreuzberg – fint med god og billig morgenmadsbuffet og tæt på Mehringdamm med Curry 36 og Mustafa’s Gemüse Kebab.

Hotel-Pension Bregenz – familievenlig hotelpension – tæt på Kurfürstendam.

A & O hostel – godt og billigt i hyggelig område i Friedrichshain, har både hostel-afdeling og lidt pænere hotelværelser. Fin morgenmadsbuffet og god stemning.

080 hostel Berlin – fint, ungt luksushostel tæt ved Alexander Platz.

Beroline an der Gedachtniskirche Hotel – godt hotel med central beliggenhed.

Hostel Circus – billig og med god beliggenhed i Mitte.

1a Apartment Berlin – godt og billigt med god beliggenhed i Prenzlauer Berg.

Hostel St Christoper’s Berlin – billigt og central beliggenhed tæt ved Alexanderplatz.

EastSeven Berlin Hostel – Skøn atmosfære og dygtigt personale.

Plus Berlin – Fedt hostel i Friedrichshain.

Se Berlins største seværdigheder fra bus 100 og 200
En ”hop af/hop på”-sightseeing-bustur gennem Berlin behøver ikke koste mere end en billet til den offentlige trafik. Bybusserne nummer 100 og 200 kører nemlig gennem de centrale dele af Berlin og stopper ved en række af byens største seværdigheder. Og fra bussernes øverste etage kan du få et flot panoramakig ud over byen under køreturen.

Bus 100 kører bl.a. til Alexanderplatz/TV-tårnet, Museumsøen, Unter den Linden/Brandenburger Tor, Reichstag, Haus der Kulturen der Welt, Schloss Bellevue, Siegessäule, Kaiser Wilhelm Memorial Church, KaDeWe og Zoologischer Garten.
Se bus 100-køreplanen her.

Bus 200 har stop mange af de samme steder som bus 100, men kører bl.a. også til Potzdamer Platz og Philharmonien og lidt dybere ind i det gamle Østberlin.
Se bus 200-køreplanen her.

Kom nemt og billigt rundt med tog og busser
Berlin har et stort, fintmasket og meget velfungerende net af offentlig transport, der spænder over U-bahn, S-bahn, sporvogne og busser. Når du først har købt fx en dagsbillet, kan du nemt bevæge dig på kryds og tværs i byen.
Læs om billettyper m.m. i vores guide til Berlins offentlige trafik. 

Gratis museumsoplevelser i Berlin
Du behøver ikke have penge op af lommen for at besøge spændende museer, hvor du kan dykke ned i Berlins omfangsrige og fascinerende historie. Her er 10 anbefalelsesværdige museer og mindesteder om Hitler-perioden, Muren og den kolde krig, som du kan besøge ganske gratis:

Alltag in der DDR – nyt og moderne museum om hverdagen i DDR.

Tränenpalast – permanent udstilling om hverdagen for dem, der rejste mellem DDR og Vesten.

Dokumentationscentret vedr. Muren i Bernauerstrasse – stor udendørs og indendørs udstilling om tiden med Muren.

Gleis 17 Memorial – bevægende mindesmærke på stationen, hvorfra Berlins jøder blev deporteret til koncentrationslejre under nazitiden.

Allierten Museum – Museum, der dokumenterer USA’s, Englands og Frankrigs engagement i Berlin efter 2. Verdenskrig.

Topographie des Terrors – stort dokumentationscentrum, der giver indsigt i nazisternes forbrydelser.

Museum under ”Denkmal für die ermordeten Juden Europas” – stort underjordisk informationscenter, hvor man kan følge jødernes og andre forfulgtes skæbne under nazistyret.

Kuplen over Reichstag – arkitektonisk oplevelse og en betagende udsigt over Berlin

Museum Blindenwerkstatt Otto Weidt – fortæller historien om børstefabrikanten Otto Weidts bestræbelser på at beskytte sine jødiske medarbejdere fra forfølgelse og deportation

Märkisches Museum – bymuseet giver gratis entre 1. onsdag i hver måned

Find adresser og yderligere oplysninger i GUIDE: 10 gode og gratis oplevelser i Berlin.

Berlin har mange andre museer og mindesteder med gratis adgang. Find listen over dem her.

Gratis klassiske middagskoncerter
Musikere fra Berliner Philharmoniker, der er kendt som et af verdens bedste symfoniorkestre, inviterer hver tirsdag klokken 13 på gratis frokostkoncerter. Koncerterne varer cirka 45 minutter og foregår i foyeren i Berliner Philharmonie. Her kan du også købe en god frokost til at nyde sammen med kammermusikken.

Koncerterne er populære, så kom i god tid. Af sikkerhedshensyn lukkes der kun 1.500 tilhørere ind. Den aktuelle sæson for gratiskoncerterne løber fra 5. september 2017 til 19. juni 2018. Herefter er der pause indtil september.
Se programmet for de kommende gratiskoncerter her.

Holzmarkt i Berlin ligger helt ned til SpreeHippe ”hænge ud-steder” under åben himmel
To skønne steder med lidt ”trashed” og afslappet berlinerstemning er taghaven Klunkerkranich og det nye bar-, butiks- og kulturområde Holzmarkt.

Klunkerkranich finder du på toppen af en forretningsarkade i Neukölln, mens Holzmarkt ligger ned til Spree i det sydvestlige hjørne af Friedrichshain, tæt på Ostbahnhof.

I juletiden er der julemarkeder hos både Klunkerkranich og Holzmarkt.
Der er gratis adgang til begge områder (om aftenen betales en lille entré til Klunkerkranich).
Læs mere om de to skæve Berlin-attraktioner.

Her kan du søge og finde gratis oplevelser i Berlin
På webportalen gratis-in-berlin.de finder du en oversigt over aktuelle, gratis arrangementer i Berlin. Det kan fx være markeder, festivaler, koncerter, fester og udstillinger. Her er også en kalender, så du kan gå lidt frem i tiden og søge efter interessante og sjove begivenheder, der foregår, når du er i byen.

Mit Berlin #27: Jeg elsker Berlins ikke-rytme!

Jørgen Smidstrup bruger mange – og modsætningsfyldte – tillægsord, når han beskriver det mangfoldige Berlin, hvor han har boet og arbejdet de seneste seks år. Hans svar på Vild med Berlins spørgsmål rummer stribevis af anbefalinger.

Hvad er efter din mening det bedste ved Berlin?
Det bedste er, at byen er så stor, at der bor så mange mennesker i den, mange forskellige, skønne mennesker. At byen er smuk, livlig, kreativ, innovativ og grøn samtidig med, at den er larmende, grim, underlig og gammeldags. Jeg elsker, at berlinerne bruger byen, også når de er blevet ældre. At man stadig går på café, på restaurant og til koncerter, selv om man har passeret de 60 år – og at man kan blive betjent af tjenere, der er ældre end en selv.

Jeg elsker Berlins rytme – eller ikke-rytme! Det er som om, den aldrig er helt konstant. Man kan gøre hvad man vil, stort set på alle tider af døgnet. Det er meget inspirerende for mig. Jeg kan stå tidligt op for at arbejde, jeg kan arbejde til sent, jeg kan få frühstück på en kaffebar indtil klokken 18, jeg kan holde pauser og bruge byens åndehuller, når jeg vil – og jeg kan gå på restaurant kl. 23.30 og få et godt måltid mad, hvis det passer min rytme lige netop den dag.

Hvilket kvarter i byen er dit foretrukne?
Det er Kreuzberg, har boet her de sidste seks år. Først i Bergmannkiez og nu i SO36. To meget forskellige dele af Kreuzberg. Det blev mit ’hood’ ved en tilfældighed. Syntes egentlig, at det var lidt skramlet, lidt utilnærmeligt, ikke særligt charmerende, da jeg flyttede hertil, og det er vel på mange måder sandt … Men Kreuzberg vokser på én, og der er utroligt mange søde mennesker her.

Hvilken kulturoplevelse i Berlin har gjort størst indtryk på dig?
Den allerstørste oplevelse var en Tom Waits-koncert i Theater des Westens, lang tid før jeg flyttede til byen. Det var magisk! Siden har utallige kunstudstillinger som fx William Kentridge på Martin Gropius Bau, David Bowie og Olafur Eliasson på samme sted, mange besøg på den private kunstsamling Sammlung Hoffmann, utallige besøg i Bauhaus-Archiv, fede fotoudstillinger fx Sebastiao Salgado, Anton Corbijn eller Josef Koudelka på C/O Berlin, blændende jazz-koncerter på især A-Trane, print-udstillinger hos Supalife Kiosk, udstillinger i me collectors room og meget mere gjort livet i byen til en fest.

Har du en yndlingsrestaurant i Berlin?
Jamen, jeg har jo en masse – de fleste er italienske. Det er der, hvor jeg føler mig hjemme og godt tilpas, fx hos Maselli, Lamuri, Osteria Sippi, Der Goldene Hahn, Gallina Vineria Bar, alle i Kreuzberg, Salumeria da Pino i Charlottenburg, La Premiatta Ditta og Muret la Barba i Mitte. Har fornylig også fundet en vidunderlig italiensk restaurant i Friedrichshain: Da Dino.

Når det skal være andet end italiensk, så bliver det ofte den lokale franske Chez Michel, ligeledes franske Le Saint Amour, vietnamesiske Miss Saigon, katalanske Mariona og selvfølgelig Big Stuff Smoked BBQ i Markthalle Neun – og min yndlings-sent-om-aftenen-restaurant er Gorgonzola Club i Kreuzberg. Maden er ok, stemningen skøn og den selvfølgelige attitude fra mama, når man træder ind ad døren sent og spørger om et bord, er lige min stil.

Hvor tager du hen, når du vil opleve det “ægte” Berlin?
Mit ’ægte’ Berlin er en dag uden dagsorden. En lørdag, hvor kæresten og jeg sætter os på cyklen midt på formiddagen, helst i solskin, og først kommer hjem meget sent på aftenen eller kommer hjem lidt før med en indkøbspose med friske grøntsager, en hel kanin, et glas frisk sennep og en god flaske Spätburgunder og laver mad til os selv og måske et par gæster, vi har inviteret undervejs på turen.

På turen har vi sikkert først besøgt kaffebaren Kiezeklein og så videre til farmer-markedet på Südstern, kafferisteriet Blaue Bohne i Friedrichshain, markedet i Markthalle Neun, talt med venner, producenter og forhandlere, siddet på en bænk i en af byens mange skønne parker og talt sammen. Det kunne være Tempelhof, Gleisdreieck eller kirkegården ved Bergmannstrasse – og nok også været forbi en vinbar. Det kunne være Not Only Riesling, Suff i Markthalle Neun, Gallina Vineria lige over for markedet, Altrovine i Grimmstrasse eller Otto Rink i Dresdener Strasse.

Hvad irriterer dig mest ved Berlin?
Hmmm. Altså jeg elsker Berlin! Det irriterer mig, at priserne stiger så meget. Det gør mig ked af det, at huslejepriserne ryger i vejret, som de gør lige nu. Jeg kan mærke, at det begynder at gå ud over det kreative og det umiddelbare – den spontane iværksætter-energi får en hård medfart for tiden. Flere steder må lukke igen, fordi huslejen stiger, og de små kreative business-ideer får derfor ikke så lang tid til at slå rødder og senere blomstre.

Det bekymrer mig, hvad det gør ved den kunst- og kulturscene, ved den mad- og start-up-scene, der i så høj grad præger byen og trækker spændende, idé-rige og virkelystne mennesker til byen.

Både som privatpersoner og når vi arrangerer ture for gæster og besøgende i Berlin, har vi et princip om ’give something back’. Vi bruger ikke bare byen – hvis vi bliver fascineret eller inspireret, hvis vi bliver glædeligt overrasket over noget, hvis vi føler at vi får noget – forsøger vi altid at give mindst det samme tilbage. At deltage og bidrage, at sætte os ind i sammenhænge, at forsøge at inspirere ’tilbage’ igen.

Når jeg oplever, at byens besøgende, byens turister bare bruger byen uden at bidrage eller gå i dialog – og efterlader de lokale med en dårlig oplevelse og en hovedrysten, irriterer det mig meget.

Er der en kulturoplevelse i den nærmeste fremtid, som du glæder dig til?
Jeg glæder mig helt vildt til koncerter med Herbie Hancock i november og til Cigarettes After Sex i december – og så glæder jeg mig til at holde juleferie; få gæster, spise mad, snakke sammen, gå ture, gå på museer og se, hvad der dukker op på ’kultur-fronten’.

Jørgen Smidstrup aka CamilloJørgen Smidstrup, aka Camillo, født 1960, driver design- og kommunikationsfirmaet Lower East og studiet Lower East Lab i Kreuzberg sammen med partneren Helle Marietta. Arrangerer Urban Safaris og guidede tours i Berlin – og er ’con amore’-chef i Camillos Køkken. Har netop skrevet kogebogen ’Mad, der får folk til at tale sammen. Camillos Køkken’, der er skabt i Lower East Lab.

Der er bogreception på “Mad, der får folk til at tale sammen“ i Lower East Lab, Waldemarstrasse 38, onsdag 15. november, fra kl. 17 til 19

lowereastlab.de

camilloskitchen.com

Fotocredit: Malthe Ivarsson

Camillo i køkkenet