Som hyppig gæst i Berlin er Charlotte Papsø altid på udkig efter spændende caféer i byen. En af dem, hun altid vender tilbage til, er en charmerende lille café med markant fransk islæt i Friedrichshain.
Hvis man går ad Warschauer Strasse i retning mod Frankfurter Allee og drejer mod Boxhagener Platz – inden man fristes til at tjekke bøger i boghandelen Shakespeare and Company – så finder man den skønne lille café Crêperie Melt med et lille salgsvindue ud til gaden.
Man bliver mødt af et imødekommende bonjour fra den elegante franske dame, der driver caféen i Grünberger Strasse 36 sammen med sin søn, når man træder indenfor i det første af to rum. Ved første besøg inviterede denne hilsen til, at jeg straks kastede mig ud i mit utrænede skolefransk fra dengang, hvor jeg kun kunne gengive brudstykker af en film om en slagterfamilie i Avignon. Stemningen i caféen er virkelig til et forsøg med franske halve sætninger. Følges sætningerne ikke helt til dørs og flydende, kan de heldigvis reddes af, at den søde ejer også taler både tysk og engelsk.
Crêperie Melt har den lækreste morgenmad til meget fair pris (15 euro). Man får friskpresset appelsinjuice, en skål med friskost, knas og hjemmelavet flydende karamel drislet i et sirligt mønster. En friskbagt croissant og en omelet (med eller uden skinke – jeg får altid med lidt ekstra ost og grøntsager efter kokkens valg). Man bliver mæt til at stå igennem cykelture gennem Berlins brede boulevarder og stille gader.
Caféen har også deres lækre, sprøde bretonske boghvede-crepes med forskelligt salt eller sødt fyld, som man kan dele over et glas rødvin eller som en lækker frokost med en kold øl. Om sommeren er der små borde med mørkerøde duge udenfor, og indenfor er der en blød sofa samt borde og stole af behageligt forskellige størrelser, hvor man kan sidde med sin avis eller bog.
Fik jeg i øvrigt nævnt den liflige duft af nybagt croissant?
OM FORFATTEREN:
Charlotte Papsø.
54 år. Uddannet lærer og underviser i dansk, engelsk og madkundskab på Frijsendal Friskole.
Er mor til 2 voksne børn og en kaffebar. Kaffebaren – Café Kreuzbär i Thorvaldsensgade 5 i Århus C – driver Charlotte sammen med sin partner, Bjørn. De har hentet inspiration til indretningen fra caféer i Kreuzberg/Friedrichshain, som de besøger en håndfuld gange om året.
